岩手の里山　美味しいもの工房 | やまんば工房

　やまんばの修行をはじめて、早や17年、駆け出しのやまんばです。
自然豊かな岩手の里山に生まれ、季節の移り変わりの中で昔ながらの方法で作られた『山のごっつぉ』を食べて育ちました。
　そんな昔ながらの美味しさをお届けしたく、立派な!?やまんば（山を守り、山の恵みを活かすばあちゃんの総称）になるべく、修行を始めました。やまんばの仕事は、山菜や野菜の顔を見ながら続きます。
岩手の里山の美味しさが、ぎゅっとつまった『山のごっつぉ』を食べながら、山はおもしぇぞ〜！というやまんばからの『山の便り』をどうぞお楽しみ下さい。

＊ 注＊　決して、食ったりはしませんので、ご安心してご利用下さい。